Herbatka na Wiosnę-Napój Piękna i Witalności

„Chwila jest jak herbata – może być czarna, czerwona, zielona, biała, czy owocowa, a każda ma inny smak, kolor, charakter, właściwości.”

Jestem zafascynowana herbatą! Oglądając jeden z odcinków podróżniczych o Chińskiej kulturze zaciekawił mnie wątek o zielonej herbacie i jej różnych odmianach.Chińczycy bardzo cenią jej właściwości i celebrują ją jak życiodajny eliksir życia,wiecie że herbata jest 2.najczęściej wypijanym napojem na świecie,zaraz po wodzie?

Legenda opowiada o przypadkowym odkryciu cesarza Shen Nung podczas odpoczynku w ogrodzie ,do jego filiżanki z gorącą wodą wiatr strącił kilka liści z krzewu i od tamtego czasu był zachwycony esencją i wywarem.


Rodzaje Herbaty:

Herbata Biała- powstaje z młodych,nierozwiniętych pączków krzewu herbacianego.Parzy się ją w temp.85°C przez 5-7min.

Nabiera koloru jasno-słomkowego i jest herbatą o delikatnym smaku,zawiera najwięcej antyoksydantów i najmniej kofeiny.Wspomaga naszą koncentracje, odporność,łagodzi napięcia i stres.Nazywana jest "eliksirem młodości" Zawarte w białej herbacie polifenole chronią organizm przed wolnymi rodnikami.

 Herbata Żółta-liście są dłużej suszone niż w przypadku herbaty białej.

Można ją parzyć wielokrotnie.Zalewa się ją wodą o temp.70-80°C .

Kolor naparu jest zielonkawożółty,a w smaku lekko cierpki o słodkawym posmaku.Jest to herbata uznawana za najszlachetniejszą i kiedyś była zarezerwowana tylko dla dworu cesarskiego.

 Herbata Zielona-listki nie poddawane są fermentacji,dzięki czemu jest subtelniejsza w smaku niż herbata czarna,zwiera też więcej cennych składników.Parzymy do 3 min. otrzymując napój pobudzający i orzeźwiający,dłuższe parzenie wzmaga działanie relaksujące,ale skutkuje gorzkim smakiem naparu.Picie zielonej herbaty przyśpiesza metabolizm i zapobiega otyłości,hamuje rozwój bakterii,obniża ciśnienie krwi a zawarte w niej garbniki zapobiegają nowotworom.

 Herbata Czerwona-liście przechodzą dodatkowy proces fermentacji.Napar ma silny,korzenny,nieco gorzki smak.Zalewa się ją wodą o temp. 95°C,patrzy kilka razy 3-7min.Zawiera dużo więcej mikroelementów niż herbata czarna,poprawia pracę wątroby,krążenie,usuwa toksyny z organizmu,pomaga w odchudzaniu,wzmacnia organizm i uspokaja.

Korzyści płynące z picia herbat jest naprawdę szeroka.Spożywanie 3-5 filiżanek dziennie poprawia koncentracje,pomaga w profilaktyce nowotworów,obniża ciśnienie krwi i poziomu złego cholesterolu,wzmacinia kości i zmniejsza ryzyko zawałów i nowotworów.

Ciekawostka:

Są tacy którzy piją herbatę tylko z cytryną.Tymczasem słychać głosy,że to szkodzi...W gruncie rzeczy nie ma się czego bać,a na pewno nie raka.W wyniku dodania cytryny do naparu powstaje łatwo przyswajalny związek aluminium,który latami odkładając się w organizmie,może przyczyniać się do choroby np.alzheimera.Większość metalu jest jednak w fusach,jeśli usuniemy je z szklanki przed dodaniem cytryny,możemy czuć się bezpieczni.

Kubek dobrej zielonej herbaty i moja ulubiona gazetka :)Lubię to!

A jaka jest Twoja ulubiona herbatka?